出發到大阪前有一天忽然心血來潮和朋友聊到.........

我:難得去一趟關西,要不要去吃神戶牛排?

友:好啊!我也想!我來研究一下

我:可是好像很貴欸............... 

      不然這樣好了,只要價格在一萬日幣以內我們就豁出去吃它一次!

友:好!就一萬!

看到這兒可能很多人都在心中笑我們傻吧?沒辦法,誰叫神戶牛排在我的字典中就等於貴!!!

直到上網一查,這才知道原來不用一萬,也不用八千五千,最便宜只要3000日幣就能吃到神戶牛排!

頓時間忽然有種「賺很大」的感覺,既然這樣那還有什麼好猶豫的?

走~我們來去神戶吃牛排吧!

 

日本最高級的牛肉產地有4個地方:但馬、丹波、近江、松阪

大名鼎鼎的神戶牛排所使用的牛肉則都是選自於「但馬」以及「丹波」

其中但馬地區的牧草豐富,而飼養者為了讓牛肉肉質更加美味

從幼牛時期開始就會餵食啤酒並且還要加上全身按摩來促進血液循環

讓牛隻全身上下的每一吋肉都能獲得營養,脂肪能均勻融入肉中

想吃到道地的神戶牛排其實有很多餐廳可以選擇,參考了網路上許許多多的食記

我們決定挑選評價非常良好的PLAISIR做為神戶牛排的初體驗!

美味的神戶牛排就在the b Hotel 1樓.jpg
PLAISIR就位在the b Hotel的一樓

神戶牛排名店-PLAISIR.jpg

一看就知道不是普通的餐廳.jpg
▲ 光站在這兒就覺得是間很厲害的餐廳

牆上掛了許多認證.jpg
▲ 牆上滿滿的認證都是對肉質的品質保證

 

PLAISIR採取的是預約制,店內座位也不多,所以想來記得要提早預約

進門之後報上名字,服務人員就會帶領你來到用餐區入座

或許是因為觀光客多,每位服務人員的英文都很不錯,而且輕聲細語非常有禮貌

從開始都結束的整個用餐過程你都能感受到備受尊重的禮遇

用餐區只有10個座位所以一定要訂位.jpg
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鐵板區只有10個座位,所以一定要訂位

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光亮的鐵板

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午餐共有3種Course可以選擇,價格分別是¥3000、¥8000、¥10000
(未稅)

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服務人員會幫你穿戴圍兜兜

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雖然簡單但卻很有質感的盤子

 

3種套餐的差別就在於牛肉的種類、部位、以及份量

※ ランプ: 後腿肉,口感較軟 / もも: 腰後肉,口感較韌 / フィレ:菲力

因為只是嚐鮮,因為自認我的嘴巴一定分不出肉質差異、因為如果好吃下回還可以再進階

所以沒有多做考慮我們就直接選擇最便宜的A套餐!

網路上下載優惠券就可換得免費飲料一杯.jpg
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網路上下載優惠券就可換得免費飲料一杯

美肌醋和前菜.jpg
▲ 美肌酢&前菜

前菜-1.jpg

前菜-2.jpg 

雖然不知道這美肌酢效果如何,不過小小一杯酸中帶甜的飲品確實非常討女生歡心 

尤其在6月份已經有點炎熱的氣候,餐前來上這麼一杯真的頓時胃口全開

再配上兩道調味清爽的前菜,一股強烈的飢餓感馬上湧現 

季節湯品.jpg
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季節湯品

喝下這碗湯的第一口,我嚇了好大一跳! 不是因為難喝,而是完全沒有想到它是微冰的!

雖然是味道很不錯的南瓜濃湯......不過我還是真的不習慣喝冷湯的感覺啊!!!

主角登場.jpg
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沒想到主角這麼快就登場了!

鐵板上的肉滋滋作響.jpg
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鐵板上的肉滋滋作響 
(ps.這可是兩人份喔= =")

好像欠他很多錢的臭臉師傅.jpg
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這位師傅感覺今天心情欠佳

開始料理牛肉之前師傅會詢問客人想要的熟度,所以大家記得先背好相關的單字

接著師傅就會全神貫注的盯著鐵板上的食材仔細烹調

只不過別人的師傅個個笑容滿面,眼前這位卻是從出場到退場都一臉酷樣

拜託師傅你笑一個嘛~料理人的心情要好才能做出最美味的料理啊~ 

沙拉.jpg
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沙拉

搭配牛排食用的醬料.jpg
▲ 小方盤是沙拉的醬汁,3個小圓碟裝的則是
牛排的沾醬

等待的過程中會先送上一盤沙拉,吃肉前多吃點蔬菜還真是懂得健康之道啊!

沙拉內所有的食材也都是完全取自當地、新鮮直送!吃起來就是有種「尚青」的感覺

完成了!.jpg
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完成了!

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配菜

傳說中的神戶牛.jpg
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這就是傳說中的神戶牛排

看到這樣的份量,還是忍不住在心裡嘆了一口氣,唉~~~真的好少啊 

迫不及待夾起一口放進嘴裡,老實說並沒有會讓人忍不住大喊「歐伊細~」的驚豔感

但是既軟嫩又帶著咬勁的口感、多汁又充滿香氣的滋味還是讓人感到滿足

尤其留在齒頰間久久散不去的淡淡牛肉香,即使是店內最便宜的料理卻還是可以感覺出它的價值

嘗試搭配過幾種不同的沾醬,其實還是原味最能表現出它的純粹

或許下次有機會嘗試進階版,就更能體會那種傳說中的銷魂美味!

接下來換炒飯.jpg
▲ 接下來就是炒飯

大蒜炒飯.jpg
▲ 大蒜炒飯

前面第一階段屬於吃巧的西式料理,後面就是要讓你吃飽的日式料理

米飯類的選擇有一般白飯以及大蒜炒飯兩種,誠心建議一定要選擇大蒜炒飯

因為吸附了鐵板上殘餘的肉汁又多了大蒜香氣,我覺得它是僅次於牛排第二美味的料理 

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味噌湯

小麥汁和日本茶.jpg
▲ 甜甜的蔬菜
汁和日本茶

所有的正餐料理都會盡量控制在一小時內讓客人享用完畢

接下來服務人員就會帶你離開鐵板區改到另外一個房間享用飯後甜點

用餐完畢會帶你到這裡休息.jpg
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這裡是咖啡甜點專用區

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飯後甜點和咖啡

雖然每道餐點看起來都很小巧份量不多,但是一道接著一道吃下來還是很有飽足感的 

最後在這個小房間內總算可以稍微放慢節奏,讓腸胃好好休息和消化

享用這樣一份完整的神戶牛排套餐大約花費一個半小時

以餐點品質並考慮到日本物價來說,我覺得其實是滿值得的體驗!

或者你也可以像我們一樣,把它當作行程最後犒賞自己的一頓大餐,這樣的理由很充足吧? 

不要再讓「神戶牛排」只是存在於旅遊書上的名詞了!

走~我們去神戶吃牛排吧! 

 

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