300多年前,土耳其軍隊在與奧地利交戰時遺留下了咖啡

1684年維也納出現第一家咖啡館,大理石桌、木頭椅、水晶燈、靠窗包廂……

不但為日後歐洲的咖啡館立下典範,也讓咖啡文化深植於此!

維也納有許多歷史悠久的百年咖啡館,各具特色風情也各自擁有不同的擁護族群

如果荷包滿滿,你可以來一趟經典的維也咖啡館朝聖之旅

如果預算有限也沒關係,仔細挑選一定也能找到一家最能吸引你的咖啡香~

 

沙哈蛋糕的始祖
門口總是大排長龍的Sacher Café

好幾年前因為在節目上邀請過老師來製作沙哈蛋糕,所以對它並不陌生

印象最深的就是它紮實的口感、濃郁的巧克力以及老師一直強調的表面上那層光亮平滑的巧克力淋面

今日有機會來到沙哈蛋糕發源地,當然得要試試什麼才是最道地的滋味!

 

等待了一段時間終於輪到我們,一進門就先把我們領到衣物間寄放外套

沒有多想…以為這就是很自然的規矩吧?!哪知道居然要價€2(一件外套€1)

果然是高級咖啡館!位子都還沒坐到就先花了80塊……這樣子是不是應該要夏天來比較划算?

CAFE SACHER
還真的是大理石桌、木頭椅、水晶燈、靠窗包廂

很有特色的MENU
有如小書報的MENU

小小一塊要價不斐
▲ 1832誕生的沙哈蛋糕Original Sacher / €4.9

很紮實也很甜
完美的巧克力淋面&杏桃餡

如果單吃這塊蛋糕,相信對很多人來說應該都會覺得它偏甜,尤其是表面的巧克力…

正統的吃法應該是搭配旁邊的鮮奶油一起入口……真的!這樣吃至少會加個15分

甚至我覺得鮮奶油的好吃程度勝過蛋糕本體!

 

喝了會醉的「馬車夫咖啡」
馬車夫咖啡Fiaker / €6.9

沙哈咖啡
朋友點的沙哈咖啡Sacher Kaffee(黑咖啡+沙哈酒+奶油) / €7.2

將近200塊台幣的蛋糕已經讓我覺得很貴,這杯咖啡更是讓人喝得心很痛

所謂的『馬車夫咖啡』就是濃烈的摩卡咖啡再加上一杯櫻桃酒,喝的時候要將兩者攪拌後品嚐

據說早期的馬車夫在冬天外出前都會飲用這種咖啡來禦寒!

我只能說:我又不是待會兒要去外面駕駛馬車,沒事幹嘛點這種咖啡活受罪@@

咖啡不好喝酒也不好喝……早知道應該乖乖點個維也納咖啡就好了

超貴的一次咖啡館朝聖經驗!如果你問我感想如何:名氣>>>>>>>>>>美味!就這樣!

 

以下提供大家一些咖啡相關的德文字彙以供參考:

‧Mokka 摩卡   ‧Schwarzen 黑咖啡   ‧Viennese 維也納咖啡

‧Melange 加熱奶泡   ‧Bauner 加淡奶   ‧Einspanner 加鮮奶油

‧Eiskaffe 加香草冰淇淋和奶泡   ‧Fiaker 加白蘭地或蘭姆酒

‧Kleiner 小杯 / Grosser 大杯

 

 

小小一塊蛋糕豈能滿足我們餓了一整天的肚子!

沿著Kartner大街走回史蒂芬廣場,準備迎接我們在維也納正式的第一餐!

熱鬧的KAMTNER大街
熱鬧的Kartner大街商店林立,好吃又好買

用餐時間排隊是免不了的
果不其然,Figlmuller店門口已經大排長龍

 

『Figlmuller』是維也納最著名的炸肉排專賣店,至今已經有百年以上歷史

『Wiener Schnizel維也納炸肉排』這道料理因為是哈布斯堡王朝最具代表性的食物

所以即使到了維也納以外的城市其實你也都吃的到……

因為店內生意實在太好,所以附近開了另一家分店,走路只要不到5分鐘的距離

只要你不追求非得在本店吃的迷思分店的人潮比較少喔!(天氣冷早點進去比較實在啦)

FIGLMULLER
▲ Figlmuller分店

 

正統維也納炸肉排使用的是小牛肉,不過有些餐廳雖然售價較低卻以豬肉或雞肉代替

因此點餐時如果看到菜單上有寫到「veal」那才是道地口味喔!

MIX SALAD
▲ Mixed Salad / €3.8

半份豬排就這麼大
▲ Wiener Schnizel / €19.5

 

道地的炸肉排除了使用牛肉之外,還有另外兩個條件:

第一:表皮要炸到酥脆呈現略為隆起的波浪狀,第二:面積大~肉比盤大很正常

這樣看來……Figlmulle的炸肉排不合格囉?!?!?!

NO!NO!NO!不要誤會!其實照片上的只是一半的份量而已喔~~~

原來這裡的餐廳很貼心,當客人只點一份餐時,都會主動幫你分為兩盤

不用覺得只點一份不好意思,因為餐點份量大,很多人都是這樣的

至於味道嘛……我覺得肉因為打得過薄所以沒什麼口感、吃起來有點乾澀

或許這是王公貴族們喜歡的口味,不過我只能說那是因為他們沒吃過杏子豬排(誤)

倒是沙拉雖然看起來不起眼,但是特調的醬汁風味很不錯,也能化解一直吃肉的膩! 

 

總而言之,今天的「名店巡禮」很順利的達成目標了!!!

但是我只能說:美味和名氣真的不一定能畫上等號!請大家自己斟酌看看囉~

 

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