幾個月前,我的韓文老師在臉書上PO了一張감자탕(馬鈴薯豬骨湯)的照片

她說:每次回韓國唯一可以不吃的就是감자탕,因為在台灣有比首爾更好吃的!

衝著這句話,老早就把東輝韓食館列入想吃的美食清單當中

只是因為後來一直很忙、加上這間店週日又固定公休

直到最近才因為要和韓國觀光公社的KM們聚餐,終於讓我一償宿願啊

東輝韓食館.jpg
位在行天宮捷運站巷弄內的東輝韓食館

招牌菜就是馬鈴薯豬骨湯.jpg
很想跟老闆建議:既然是在台灣可以改說馬鈴薯嗎 

沒什麼裝潢的家庭式餐廳.jpg
非常簡單樸實的家庭式餐廳

小小的一家店、也沒有什麼了不起的裝潢,不過在星期六的中午卻是座無虛席

每一桌座位上也都不約而同的擺著一鍋看起來紅通通的馬鈴薯豬骨湯

趕快趕快!我也要坐下來好好品嚐一下這傳說中的美味囉!

除了馬鈴薯豬骨湯也可以吃到很多種類的韓食.jpg
除了馬鈴薯豬骨湯,這裡也可以吃到很多種類的韓食

小菜是蘿蔔和黃豆芽.jpg
提供的小菜是蘿蔔和黃豆芽

這兩樣小菜老實說味道還真不怎麼樣!黃豆芽雖然味道普普,但口感還算正常~

但是蘿蔔入口之後卻不像平常吃到那樣的爽脆,除了中間還有一點脆度

四周邊角的部份感覺出了很多水而變得有點軟爛......吃起來有點怪

相信不只我不喜歡吧?!否則一桌8個人應該不至於連這兩碟小菜都吃不完才是!

泡菜煎餅.jpg

海鮮煎餅.jpg

雖然我不愛吃海鮮,但海鮮煎餅卻是大勝泡菜煎餅!

第一是因為海鮮煎餅的外層炸的比較香酥可口,第二是東輝的泡菜太酸了

不只是泡菜煎餅,而是它的料理中只有含有泡菜都會被這股酸給搶盡風頭

所以我個人建議想吃煎餅的話只要點海鮮口味就可以了,除非你愛吃酸或是孕婦~

炸醬麵.jpg

黑嚕嚕的炸醬麵.jpg 

炸醬麵一直是少數我不喜歡的韓國食物之一,太甜了!!!

(突然發現我好難相處,太酸也嫌太甜也不行)

不過一群人一起Share吃個一兩口,反倒不像平常吃起來覺得味道很單一很容易膩

當作一個調節味蕾換換口味的過度食物其實還滿不錯的!

石鍋豬肉拌飯.jpg

攪拌均勻就可以開動囉.jpg 

石鍋拌飯有豬肉牛肉兩種選擇,每次看到鋪在上層顏色繽紛的配料

都讓人覺得這是個吃五色補五臟的健康料理

拌飯上桌時還會順便附上一罐韓式辣椒醬隨個人喜好添加

雖然有的人不吃辣,可是如果真的少了辣椒醬的點綴好像就是欠了一味不夠道地

所以多少還是意思意思加個一兩滴提提味吧 

這一碗石鍋拌飯呢......簡單說就是個很Safe的選擇,不會讓人驚艷但也不會是地雷

不過就如前面說的,如果吃到的那一口裡面含有泡菜...又是一股酸啊~~~~~

蕎麥涼麵(拌).jpg 

這碗蕎麥涼麵在冬天吃好像有點不合時宜,不過它的醬汁味道還滿討喜的 

剛剛好的酸甜度很清爽又開胃,而且吃起來有和台式涼麵相似的熟悉感

如果是在炎熱的夏天,想必這道料理一定很受歡迎!

 

吃到現在,你可能會問到底什麼時才要輪到馬鈴薯豬骨湯???

別急別急!我們的主角早就已經蓄勢待發等著出場了呢!

主角上桌囉.jpg

馬鈴薯豬骨湯&沾醬.jpg
前方的小碟子裡裝的是豬骨的沾醬

我曾經在首爾和釜山各吃過一次馬鈴薯豬骨湯,但是它們的長相都和我面前這一鍋看起來不太一樣

不相信的話請看VCR............喔不,是照片啦 

新嘗試:馬鈴薯豬骨湯.jpg
▲ 2012
4月首爾的馬鈴薯豬骨湯

好豪邁的泡菜.jpg
▲ 2013
10月釜山的馬鈴薯豬骨湯

如何?有圖為證是不是真的覺得東輝的豬骨湯格外與眾不同? 

紅通通的顏色都不禁讓我懷疑它是不是「假豬骨湯真麻辣鍋」??????

 

因為豬骨都是熟的,所以加熱的目的是為了讓金針、冬粉和非常少的年糕等配料煮熟

一開始可以先用湯杓撈起湯汁從上往下淋,慢慢的把它們往鍋子裡推平

等待一段時間,大家就可以準備開吃啦!

每次看到這樣滿滿一鍋就覺得好好吃.jpg
每次看到這樣滿滿一鍋就覺得好好吃

這鍋湯裡面的豬骨大約有45塊,每一塊都極具份量而且肉多質嫩

如果很喜歡吃肉啃骨頭的人一定會非常心滿意足!

不過它湯頭的味道,跟我前兩次吃到的感覺卻不太相同...

它的辣味並不是韓國的辣,還真的反而比較像台灣麻辣鍋的紅油味

而且可能受限於食材不易取得,空心菜雖然也好吃但卻少了芝麻葉那種特殊香氣

另外一個重要的主角馬鈴薯,份量不多而且個頭也比韓國吃到的縮水一大半

但這還不打緊,重點是吃起來很明顯的不新鮮,好幾個人都有相同的感覺

所以我只能說這是一鍋還算夠味的豬骨湯,但不是我印象中好吃的韓式馬鈴薯豬骨湯

至於為什麼我的韓文老師會覺得好吃?因為美味本來就是主觀的啊!!!

另一個原因可能就是:老師她真的很愛吃麻辣鍋XDDDD

豬肉鍋吃完還可以加點白飯來炒.jpg
豬骨湯吃完還可以加點白飯來炒
(基本是兩人份$20)

當鍋中食物吃到差不多、而且你的胃還有空間的話,就可以再加點一份炒飯

店員會先把多餘的湯汁撈掉,再把這碗加了海苔的白飯入鍋翻炒

這鍋炒飯可說是集精華之大成,雖然吃起來很有罪惡感、卻是超級美味!(我是說之前吃過的經驗)

就用這鍋炒飯來畫下完美的句點吧.jpg
韓國的麻油炒飯有時候反而比主食還更讓我期待

飽吸湯汁的米粒個個都長得油油亮亮,看起來就很好吃 

比較美中不足的是麻油的份量太少 (還是其實它們沒有加),所以欠缺了一股香氣

不過大致上還是一鍋好吃的炒飯,也為今日的午餐畫下了一個完美的句點。。。。。

 

8個人吃了這麼多,一個人總共才花費$190雖然美味程度不如預期的高,不過還算是經濟實惠!

雖然店內沒有限制用餐時間,不過因為預約的客人很多

等到桌上的食物都差不多清空了之後店員就會適度委婉的提醒你該結帳了...

反正這裡本來也就不適合促膝長談,大家還想聊天的話就另外再找地方續攤吧 

對了!如果真的很想嘗試馬鈴薯豬骨湯但臨時揪不到人也沒關係!

一人份小巧的馬鈴薯豬骨湯隨時歡迎獨自前來的你喔~

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 東輝韓食館 

地址:台北市松江路259巷29 (捷運行天宮站3號出口步行約3分鐘)

電話:02-2517-6859(強烈建議預約)

營業時間:週一至六11:30~14:30,17:30~21:00/週日公休

※每人低消$100,不收服務費※

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