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又是一天全新的開始!依舊是無緣享用民宿早餐的一天!

因為今天的第一餐,我們要留給這一碗名聞遐邇的豬肉湯飯

儘管釜山販售豬肉湯飯的餐廳何其多,儘管不見得每個人都推薦它

但誰叫我們是初來乍到的觀光客,要吃當然就吃最有名的---雙胞胎豬肉湯飯쌍둥이돼지국밥

雙胞胎豬肉湯飯地圖  

請認明兩隻小豬的雙胞胎豬肉湯飯.jpg
請認明兩隻小豬標誌

 

既然都已經來到了大淵站,如果有時間加上有興趣

可以順道安排到釜山博物館一遊,裡面還有免費的韓服體驗活動

只不過我們沒時間也沒興趣 .....所以真的可說是專程前來吃這碗湯飯

走到餐廳門口的時候,店內早已座無虛席一位難求,還稍稍等待了一會兒才有座位

所以提醒大家:早上10點就開門營業,想吃記得趁早....要不然就是絕對要避開熱門用餐時段!!!

雙胞胎菜單.jpg

吃湯飯必備配料.jpg
吃湯飯必備配料
(左下生菜除外)

豬肉湯飯.jpg
豬肉湯飯5500

湯飯是韓國很普遍的一種料理,裡面的主角看你想加什麼就成為「XX湯飯」

戰爭期間因為豬肉比起牛肉相對便宜,所以釜山人就把它加進湯飯當中做為主食材

有些店家吃到的豬肉湯飯是一碗裡面就有肉有飯,吃起來像鹹粥一樣

而雙胞胎店內的則是將白飯另外盛在一個鐵碗和湯分開

吃的時候可以看個人喜好要把飯倒進去還是純粹一口飯一口湯這樣吃 (我是分開吃的)

剛開始當這碗豬肉湯送上桌放在面前的時候,我的感覺是非常失望的

因為鼻子馬上聞到的是豬肉的腥味,讓人有點不舒服 

心裡不禁想著:唉~又是一家名過其實的店,這一大碗都要浪費了 

但奇怪的是當你把湯放進口中,居然完全吃不出這股腥味...反而就是一碗很鮮甜的肉湯

這種奇妙的衝突讓好吃...難聞...好吃...難聞...的念頭不停在腦海中交錯著

最終結果味覺還是戰勝了嗅覺,畢竟「如入鮑魚之肆,久而不聞其臭」嘛~ 

嚐過了原始單純的滋味,還可以視個人口味加入韭菜和蝦米增添風味

不過切記那碗小小的蝦米可是非常之鹹,下手的時候千萬小心喔!

 

小份白肉&湯飯的配料.jpg
小份豬肉白肉₩15000

其實白肉就是類似蒜泥白肉的吃法.jpg
白肉就是類似蒜泥白肉的料理方式

原則上一碗湯飯是基本配備,而湯飯裡面豬肉的份量其實也不算少

但是如果你還不滿足,或是像我們一樣想嚐鮮.....還可以再來一盤豬肉白肉

所謂「白肉」就是以水煮過燙的方式讓你吃到食物最自然的原味

感覺和蒜泥白肉非常相似,差別只在於少了最上面肥滋滋的那一層

因為單價比較高,這豬肉吃起來比湯飯裡面的肉口感更佳

搭配辣醬包在生菜葉裡面一起吃,又是有別於吃烤肉的不同風味,推薦大家可以試試!

不過光是小份的份量就已經很多,如果食量不大或人數不多可就不要勉強囉 

 

最後來說說結論吧:

第一:豬肉湯飯是釜山極具代表性的食物之一

第二:以價錢和美味程度相比CP值算高

所以我會建議大家如果方便的話,把它排進行程當中吧!

 

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